Czas przygotowania: około 50 minut plus marynowanie łososia
Poziom trudności: średni
Potrzebny sprzęt: garnki, miski, rózga, łyżki, deska do krojenia, palnik do crème brûlée, noże, patelnia, blender, folia spożywcza, słoik

Sposób przygotowania:
Sposób wykonania łosoś tataki w nori:

1. z octu ryzowego, miodu, sosu sojowego, 2 łyżek miodu, wina agrestowego, czosnku, chili, oleju sezamowego oraz prażonego sezamu przygotuj marynatę
2. łososia oczyść z ości oraz skóry i pokrój w pasy grubości około 0,5 cm, zamarynuj w marynacie przez około 2 h
3. awokado, serek kremowy, sok z limonki, pastę wasabi, ½ łyżkę miodu, kolendrę umieść w misce i zmiksuj blenderem na pastę i dopraw do smaku solą
4. zamarynowanego łososia osusz na ręczniku papierowym i opalaj palnikiem z każdej strony tak by był lekko surowy w środku
5. liście nori przycinaj na długość łososia smaruj pastą z serka układaj na nich pasy łososia i zwijaj jak sushi, każdy baton zawiń ciasno w folię spożywczą jak cukierka

1. wszystkie składniki umieść w słoiku zakręć i mieszaj na sos

1. wszystkie składniki umieść w misce i miksuj blenderem na jednolitą masę

1. kapustę oraz warzywa umieść w misce polej odrobiną sosu sojowo sezamowego i delikatnie wymieszaj, ułóż w naczyniu do serwowania i posypuj sezamem prażonym

1. papier ryżowy połam na pół, smaż w rozgrzanym głębokim oleju, osusz na ręczniku papierowym dopraw do smaku solą, chili